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為全方位了解中央廚房建設和運營管理知識，為集團即將開展的中央廚房項目的順利建設打下良好基礎。5月24日—27日，集團董事長辛董帶領集團相關負責人前往山東、河北等地開展為期四天的中央廚房專項考察調研活動。

此次調研，先后參觀考察了河北燕誠集團、邯鄲美食林集團、濱州中央大廚房項目等多家企業(yè)項目，對中央廚房的功能規(guī)劃與建設要求、生產加工流程、設備采購、技術引進、原輔料供應鏈、食品安全關鍵點控制、產品分裝及配送環(huán)節(jié)控制等方面進行了深入了解，對中央廚房建設和運營的重點、要點、難點等問題進行了充分交流，為集團中央廚房的規(guī)劃建設提供了參照，積累了經驗。

下一步，集團將認真梳理調研成果，穩(wěn)步推進中央廚房項目建設，積極推動集團產業(yè)升級轉型，為百年“李府夢”添磚加瓦。同時，我們還將推廣“中央廚房+食堂”的運營模式，依托中央廚房實現原材料從田間到餐桌的標準化加工流程，為所服務的學校提供更具特色、更加健康、更加安全、更加優(yōu)質的餐飲保障服務。