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我集團于7月25日、7月28日、8月1日、8月21日分四批對下轄各傳香客食堂風味班組員工進行食品安全等相關知識的培訓和業務指導。本次培訓采用室內培訓與戶外拓展相結合的方式開展。

培訓期間，集團副總經理張超及集團總部各部門人員對參會人員就食品安全、統一采購、商業險購買等涉及到經營方面的知識進行培訓。在培訓期間，各風味班組員工在我集團合肥地區傳香客食堂進行相應的試菜工作，促進菜肴水平的交流和進步。同時，為了統一思想，加強團隊協作意識，我集團對所有參會人員進行戶外拓展訓練，參會人員受益匪淺。

2018年下半年經營即將拉開帷幕，我集團下轄各傳香客食堂整裝待發，在堅持食品安全為底線的基礎上，加強營銷意識，提高菜肴技能，提供更加優質的服務水平，為各高校的餐飲后勤保障工作增光添彩。