|
| “未來餐廳”之高科技自動化餐廳的念想 |
| ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- |
|
|
|
| 發布時間：2015-12-24 | 瀏覽次數：3982 次 |
多年以前，我們都在想象科技為生活帶來的變化，譬如物聯網、虛擬現實，似乎還都是幻想有些遙遠。Advanced科技實驗室制作設計的一個項目命名為“未來餐廳”，真正使得我們感受到了科技走進現實的曙光。
首先改變得是餐廳的點餐系統。項目中每個餐桌上，都配備了一個外形像扭蛋的藍牙定位裝置，該裝置能夠支持蘋果的iBeacon標準，不但可以準確的顯示顧客的桌號，還可以和客人的iOS設備連接，實現智能化的菜單閱讀、點單、訂單確認、支付等操作功能。然后，服務員的iPad就會接收到顧客的訂單信息，并且通過觸摸屏將菜品添加至“扭蛋”中，廚師就可以開始準備烹制了。而且餐廳還設置了幕布和投影儀，顧客就能夠直接看到自己菜肴的生產過程和生產狀態，十分有趣精彩。
然后就是智能眼鏡的功能。餐廳設置了互動設備——Vuzix智能眼鏡，顧客不但能夠看到虛擬的菜單，還可以通過按鍵呼叫服務員，真正做到即使沒有服務員在身邊，服務員也能夠運用電腦等網絡設備與顧客建立遠程視頻服務。但是，倘若餐廳環境不夠敞亮，虛擬現實、虛擬菜單的體驗就會大打折扣，降低效果。
除了采用智能眼鏡，未來餐廳還運用了Kinect攝像頭、投影儀以及麥克風來體驗另外一種遠程服務。顧客只要揮動雙手，Kinect攝像頭就可以識別出顧客的動作，從而就可以呼叫服務員，服務員可以通過平板攝像頭與顧客在天花板上進行對話。根據設計人員介紹，通過應用程序的更深層次的探究研發，Kinect攝像頭在將來還可以識別出顧客更多的動作，從而可以實現更多顧客和服務員的遠程服務體驗。
最后，還有一臺互動式的AIO觸摸PC讓我們的印象最為深刻。它的外觀被設計成一張桌子的外形，還可以將蠟燭與Wii攝像頭建立紅外線監測，將蠟燭移至到屏幕中的任何某個特定的位置，就可以實現一些互動操作，例如菜品的詳細介紹、顯示菜單界面等等。雖然這種操作方式似乎不若觸摸屏來得直接，但是考慮到餐廳的成本，就采用了Wii攝像頭。
總體來講，尤其是在線點餐和遠程服務方面，Advanced科技實驗室的這個“未來餐廳”項目的確具有一些積極的實用價值，有助于實現自動化餐廳的體驗。Advanced科技實驗室希望吸引更多的開發商和制造商，把這種遠程服務的理念建立成一種開放式平臺，實現更豐富的更有吸引力的體驗。
除此之外，從目前來看這所有的設備成本也是比較低廉的，全部都是已經上市存在的產品和技術，然后進行有效的有機結合實現應用體驗，但是這些應用形式有些方面似乎還不夠完美，因此我們也期待真正具有高科技含量的體驗盡快走進現實。
|
|
|
|
相關內容： 下一個：中國餐飲市場的八大趨勢 上一個：學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定
|
|
皖公網安備 34010402700838號
